di Gabriele Ottaviani

Poveri diavoli, banchetti degni di un duca, prostitute che hanno abbandonato la sottana per il velo da monaca e si dedicano alla pasticceria, soldati di Giulio Cesare, figli di stimati medici di Atlanta emigrati dalla Polonia: questi e molti altri sono i protagonisti del caleidoscopico e arcimboldesco Apologo di cucina – Curiosità e aneddoti sulla cucina e i banchetti di Daniele Coppa per Giovane Holden: divertente, intelligente, gustoso.